Buchweizen in 1 Liter kochendem Salzwasser kochen, bis der Buchweizen vollständig gekocht ist, etwa 25 Minuten. Ofen auf 180°C vorheizen
Heißen Brei durch ein Sieb mit Mehl mit Stärke und Backpulver streuen, gründlich mischen. Honig hinzufügen, umrühren.
Rosinen 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, auf ein Sieb geben. Äpfel schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden, mit Rosinen mischen, zum Brei geben. Öl zugeben, umrühren.
Eine Form Ø 26 cm mit Backpapier auslegen, Brei mit Äpfeln und Rosinen bestreichen, glatt streichen. 35-40 Minuten backen. Kühlen Sie vollständig ab. Nehmen Sie es sehr vorsichtig aus der Form - der Auflauf ist nicht sehr "stark", er strebt danach, auseinander zu fallen. Mit Marmelade servieren.