Kartoffeln schälen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch salzen, pfeffern, getrockneten Knoblauch hinzufügen, mischen. Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, mit Zwiebeln mischen, leicht salzen.
Kartoffelmasse, Hackfleisch und eine weitere Schicht Kartoffeln schichtweise in die Förmchen geben. 3 EL in jede Form geben. l. Wasser. Die Förmchen in die Mikrowelle stellen und 5 Minuten bei einer Leistung von 750 Watt garen.
Dann die Förmchen aus der Mikrowelle nehmen, 1 EL darauf geben. l. saure Sahne und weitere 5 Minuten kochen. Frühlingszwiebel fein hacken und vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen.