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Das Kochen von Kohlrouladen nimmt wenig Zeit in Anspruch. Das Hackfleisch muss nicht in Kohlblätter eingewickelt werden, wie es im traditionellen Rezept geschieht. Kohl wird einfach mit Fleisch und Reis vermischt. Das Ergebnis ist ein 3-in-1-Gericht: Gemüse, Fleisch und eine Beilage. Wählen Sie im Laden gekühltes Hackfleisch aus frischem Fleisch.

Schritt 1

Bereiten Sie den Kohl vor. Den gehackten Kohl 5 Minuten lang mit kochendem Wasser (200 ml) übergießen. Anschließend das Wasser abgießen und die Flüssigkeit mit den Händen aus dem Kohl drücken.

Schritt 2

Den Boden für die Kohlrouladen vorbereiten. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne in Öl 7–10 Minuten anbraten, salzen und pfeffern. Gekochten Reis, Hackfleisch, gebratenes Gemüse und Kohl mischen. Geben Sie noch etwas Salz hinzu.

Schritt 3

Backen Sie die Kohlrouladen. Mit nassen Händen Frikadellen formen. Die Kohlrouladen mit etwas Abstand in eine gefettete Auflaufform legen. 20–25 Minuten bei 220 °C backen.