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Ein köstliches Gericht, das durch seine Einfachheit besticht, da alle Zutaten bereits vorbereitet sind. Geräuchertes Hähnchen muss nicht vorher gekocht werden, die Zubereitung dauert daher nicht länger als eine Stunde und das knusprige Lavash und der dehnbare Käse werden sich einen Platz im Herzen aller sichern, die dieses wunderbare Gericht probieren.

Schritt 1

Saure Sahne mit getrockneten Kräutern verrühren, nach Geschmack pfeffern, umrühren, die entstandene Sauce kurz stehen lassen und nochmals umrühren. Die Räucherbrust und die Kräuter fein hacken. Alle Zutaten vermischen.

Schritt 2

Verteilen Sie das Lavash auf der Arbeitsfläche, verteilen Sie die entstandene Füllung über die gesamte Länge des Blattes, lassen Sie 1 cm vom Rand frei und rollen Sie es zu einer Rolle. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Blättern. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie und legen Sie sie zum Einweichen für 20–30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 3

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die eingeweichten Brötchen in 4–5 cm lange Stücke schneiden und jedes Stück einige Minuten braten, bis es goldbraun ist.