Leicht gesalzener Rotfisch hat zahlreiche wohltuende Eigenschaften. Hierzu gehört die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken und Blutgerinnsel zu bekämpfen. Und wie viel Jod, Nikotinsäure und Phosphor es enthält, muss nicht einmal erwähnt werden. Wichtig ist aber, dass es richtig gesalzen wird. Wählen Sie für Ihr Red Fish Roll ausschließlich frischen Fisch von vertrauenswürdigen Erzeugern.
Schritt 1
Bereiten Sie die Füllung vor. Den leicht gesalzenen Rotbarsch in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken. Geben Sie beides in eine Schüssel, fügen Sie Frischkäse hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
Schritt 2
Die Roulade aufrollen. Legen Sie ein Blatt Lavash aus und verteilen Sie die Füllung darauf. Fest aufrollen.
