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Schmelzkäse und Hühnchen sind eine einfache und leckere Kombination. Und wenn Sie das Ganze in dünnes armenisches Lavash einwickeln, erhalten Sie eine heiße, sättigende Rolle. Der schwierigste Teil der Zubereitung besteht darin, darauf zu warten, dass es im Kühlschrank einweicht.

Schritt 1

Wenn das Wasser im Topf kocht, das Filet hineinlegen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die Petersilie hacken.

Schritt 3

Das gekochte Filet etwas abkühlen lassen und in Fasern zerlegen.

Schritt 4

Hähnchen, Käse, Petersilie und Mayonnaise in einer Schüssel vermengen. Aufsehen.

Schritt 5

Die Füllung für die Rolle ist fertig.

Schritt 6

Verteilen Sie das Lavash auf dem Tisch und verteilen Sie die Füllung auf der gesamten Oberfläche, lassen Sie dabei unten einen Abstand von 5 cm.

Schritt 7

Fetten Sie den verbleibenden Raum mit Mayonnaise ein – dadurch bleibt der Rand des Lavash besser an der Rolle haften.

Schritt 8

Rolle aufrollen.

Schritt 9

Die Hähnchenrolle in Frischhaltefolie oder eine Tüte einwickeln. Legen Sie die Rolle zum Einweichen 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Sie können diesen Schritt überspringen und direkt mit dem Servieren der Vorspeise fortfahren.

Schritt 10

Die Rolle in 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl leicht anbraten, bis sie eine goldbraune, knusprige Kruste erhält.

Schritt 11

Die Rolle auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren. Fertig ist die Lavash-Vorspeise mit Hühnchen und Schmelzkäse. Guten Appetit.