Lamm, Gewürze, Nüsse und Gemüse – eine köstliche Kombination.
Den Kohl hacken, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker hinzufügen und mit den Händen gut durchkneten. Marinieren lassen.
Gewürze und Nüsse in einer trockenen Pfanne anrösten.
Hackfleisch salzen, Semmelbrösel dazugeben, in 4 Teile teilen und auf Spieße stecken. Von allen Seiten anbraten. Am besten auf einer Grillpfanne.
Den Salat mit den Händen zerzupfen, die Gurke in große Scheiben schneiden. Dressing für Gemüse zubereiten: Essig, Öl, Salz, Pfeffer mischen. Gießen Sie das Gemüse.
Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen. Spieße mit Chilisauce einfetten, Gewürze einrollen. Mit Kohl und Gemüse servieren.
Guten Appetit!