Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, in die Pfanne geben. Anschließend etwas saure Sahne dazugeben.
Eine kleine Menge Mehl hinzufügen, gründlich verrühren, sodass keine Mehlklumpen entstehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hitze abstellen.