Die Gelatine auflösen. Nehmen Sie 100 ml warmes Wasser, lösen Sie die Gelatine darin auf und lassen Sie sie 15–20 Minuten stehen.
Bereiten Sie die Geleebasis vor. Das Gelee in 300 ml kochendem Wasser auflösen. Gut umrühren, um eventuelle Zuckerkristalle zu entfernen.
Eine Quark-Sauerrahm-Mischung herstellen. Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm in einem Mixer verrühren.
Bereiten Sie die Gelee zu. In einem tiefen Behälter flüssiges Gelee, Quarkmischung und Gelatine vermischen. Gründlich vermischen und in Formen gießen. Stellen Sie das Dessert für 3 Stunden in den Kühlschrank.