Hotdog

In den USA lernten sie das Wurstkochen von deutschen Auswanderern, die die Technologie zur Herstellung langer, dünner Würste dorthin brachten. Damals bestand ein Hot Dog aus zwei Brotscheiben mit einer Wurst dazwischen. Das Brot war notwendig, um Fettverschmutzungen und Verbrennungen zu vermeiden. Nach einiger Zeit wurden die Brotscheiben durch ein Brötchen ersetzt – für uns ist dies eine erkennbarere Version eines Hotdogs.

Schritt 1

Die Zwiebel in erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 2

Soße zubereiten: Ketchup, Mayonnaise und Senf verrühren.

Schritt 3

Das Hot Dog Brötchen der Länge nach aufschneiden, innen mit Butter einfetten und in der Butter goldbraun braten.

Schritt 4

Die Bratwurst in einer Grillpfanne erhitzen, in ein Brötchen legen und mit Röstzwiebeln belegen. Mit Käse bestreuen, Gewürzgurke dazugeben, Sauce darübergießen und servieren.

Schritt 5

Durch kleine Schnitte in die Wurst entsteht ein goldbraunes, appetitanregendes Muster.