Mit kalten Vorspeisen aus Fisch und Fleisch servieren.
Meerrettich auf einer feinen Reibe mahlen, auf einer feinen Reibe geriebene Rüben hinzufügen.
Mit kochendem Wasser aufgießen, abdecken und abkühlen lassen. Mit Salz und Zucker abschmecken, mit einem Glas Essig verdünnen. Gut mischen.