Fetten Sie hitzebeständige Gläser oder Schüsseln leicht mit Öl ein. Entfernen Sie den Kern von einem Apfel (lassen Sie die Schale), für Aprikosen - Gruben.
Apfel in große Würfel schneiden, Aprikosen vierteln, Kerne entfernen.
Die Schale der Orange in große, dünne Scheiben schneiden, den Saft auspressen.
In einer Pfanne 2 EL leicht erhitzen. l. Öl, Äpfel, Aprikosen, Schalen und Nüsse geben, bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten schnell braten. Mit Zimt bestreuen, Tee, Orangensaft und Honig hinzugeben, umrühren, zum Kochen bringen, bei starker Hitze 2 Minuten kochen.
Die resultierende Mischung auf geölte Gläser (Schüsseln) verteilen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.