Tauchen Sie die Pfirsiche 1 Minute in kochendes Wasser, gießen Sie dann kaltes Wasser darüber und entfernen Sie die Haut. Halbieren, Kern entfernen. In mittelgroße Stücke schneiden, in einen Behälter geben und einfrieren.
Die gefrorenen Pfirsiche in eine Küchenmaschine geben, Honig und Joghurt hinzufügen und etwa 5 Minuten lang mixen, bis sich weiches Eis bildet.
Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und kühlen Sie sie für mindestens 3 Stunden.