Saure Sahne, Joghurt, Salz und Zucker mischen.
Decken Sie das Sieb in 5-6 Lagen mit Gaze ab und legen Sie es auf die Pfanne.
Gießen Sie die saure Sahne in ein Sieb. Gaze darüber binden. Unterdrückung setzen und 1,5-2 Tage in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie die Molke regelmäßig aus der Pfanne ab.