Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Die Eigelbe zum Hüttenkäse geben und verrühren.
Milch hinzufügen und die Quarkmasse erneut verrühren.
Einfachen Zucker, Vanillezucker und Stärke hinzufügen und erneut verrühren. Mischen Sie Rosinen, kandierte Früchte und Ihre Lieblings-Trockenfrüchte in die Quarkmasse.
Nehmen Sie das Eiweiß aus dem Kühlschrank und schlagen Sie es steif. Das Eiweiß zur Quarkmischung geben und vorsichtig verrühren, damit das Eiweiß nicht zusammenfällt.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Ich verwende eine quadratische Pfanne mit den Maßen 22 x 22 cm. Die Quarkmasse in die Pfanne geben.
Stellen Sie den Auflauf in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 60 Minuten backen, bis es goldbraun ist.