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Hausgemachte Alfredo-Pasta ist ein italienisches Gericht. Es gibt tausende Möglichkeiten, Pasta zuzubereiten. Aber Alfredo ist ein echtes Meisterwerk. Zartes Hähnchenfilet in einer cremigen Sauce mit pikantem Parmesangeschmack und dem Aroma italienischer Gewürze. Wählen Sie für die Zubereitung dieses Gerichts frisches Hühnchen, Sahne und würzigen Parmesankäse. Sie können Nudeln zwar selbst herstellen, um den Kochaufwand zu reduzieren, greifen Sie jedoch zu Fertigprodukten.

Schritt 1

Bereiten Sie das Fleisch vor. Hähnchenbrust würfeln, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Hähnchen in Butter goldbraun braten und auf einen Teller legen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Soße vor. Gießen Sie die Sahne in dieselbe Pfanne, in der Sie das Fleisch gebraten haben. Zum Kochen bringen. Den Parmesankäse auf einer groben Reibe reiben. Parmesan und Frischkäse in die kochende Sahne geben. Muskatnuss hinzufügen. Kochen, bis der Käse schmilzt. Die Sauce sollte leicht eindicken.

Schritt 3

Die Nudeln kochen. Die Nudeln 7–10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen und das Wasser von den fertigen Nudeln abgießen. Die Nudeln zur Soße geben. Fügen Sie gebratenes Hühnchen hinzu. Umrühren, leicht erwärmen und servieren.