Den Teig auf Backpapier legen und mit Senf bestreichen.
Die Hälfte des Käses, des Schinkens, der Tomate und der Gurke würfeln. Alles auf den Teig legen.
Den restlichen Käse reiben. Über die Brötchenfüllung streuen.
Rollen Sie die Rolle so auf, dass die Füllung nicht sichtbar ist. Die Rolle mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. 25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.