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Lachsgerichte gibt es in der Küche schon seit geraumer Zeit. Interessant ist, dass die Menschen bereits mit der Entstehung der ersten Siedlungen begannen, Lachsfleisch zu essen. Schon damals wurde es gekocht, gesalzen und gebacken. Heute gibt es das Fleisch von Rotfischen in den unterschiedlichsten Variationen, von mariniert bis geschmort. Lachssteaks sind das ideale Nahrungsmittel für alle, die auf ihre Gesundheit achten.

Schritt 1

Das Lachsfleisch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Anschließend lassen Sie die Steaks 5–7 Minuten ruhen, damit die Gewürze ihr Aroma abgeben und das Fleisch aromatischer wird.

Schritt 2

Legen Sie das Steak auf die Grillpfanne und braten Sie es bei niedriger Temperatur 7–10 Minuten auf jeder Seite.