Weißdorngetränk hat eine erfrischende Wirkung. Sie können das traditionelle morgendliche Glas Orangensaft leicht ersetzen.
Sortieren Sie die Weißdornfrüchte, spülen Sie sie gründlich ab, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie 1 Liter Wasser ein. Anzünden, zum Kochen bringen und 25 Minuten ohne Deckel kochen. Das Wasser abgießen und den Weißdorn in kleinen Portionen durch ein Sieb in eine Schüssel reiben.
Kochen Sie 2 Liter Wasser in einer separaten Schüssel. Auf Raumtemperatur abkühlen. Weißdornpüree mit abgekochtem Wasser verdünnen und stehen lassen. Dann durch ein Käsetuch abseihen, Honig und Zitronensaft hinzufügen. Aufsehen.