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Grissini sind dünne Brotstangen, ein beliebtes italienisches Gericht. Sie können mit Käse oder Kräutern, Gemüsestücken oder Samen bestreut werden. Da Sie für dieses Rezept handelsüblichen Blätterteig verwenden können, sind Grissini besonders schnell zubereitet. Diese Backwaren können praktisch zu allem gegessen werden – mit Brühe oder Cremesuppe, beliebigen Getränken, als Vorspeise oder kleines Mittagessen.

Schritt 1

Geben Sie Olivenöl und geschälte Knoblauchzehen in einen Mixer.

Schritt 2

Mahlen Sie den Knoblauch in einem Mixer und schlagen Sie das Öl mit dem Knoblauch und den hinzugefügten trockenen Kräutern glatt.

Schritt 3

Schneiden Sie den Blätterteig mit einem scharfen Messer in drei lange Streifen.

Schritt 4

Aus den Teigstreifen vorsichtig Spiralen formen.

Schritt 5

Die Teigspiralen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Alle Seiten mit Knoblauchöl bestreichen.

Schritt 6

Backen Sie die Grissini 15–20 Minuten lang.

Schritt 7

Grissini mit frischen Kräutern und Sauerrahm servieren.