Machen Sie auf beiden Seiten des Fisches 2-3 diagonale Schnitte.
Mischen Sie in einer geräumigen Schüssel Adjika mit 3 EL. Wasser, Pflanzenöl, gehackter Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz.
Den Fisch in die Marinade legen, umrühren und 15 Minuten marinieren. In dieser Zeit den Fisch einmal wenden.
Die Makrele 7-8 Minuten auf jeder Seite grillen. Auf einem Blattgemüse mit einer in 8 Stücke geschnittenen Zitrone servieren.