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Lula Kebab ist in den Ländern des Nahen Ostens, Zentralasiens sowie im Kaukasus und auf dem Balkan beliebt. Aus dem Persischen übersetzt bedeutet Kebab einfach „gebratenes Fleisch“. Das Braten ist der wichtigste Schritt bei jedem Kebab-Rezept, und es gibt Hunderte davon. Traditionell wird dieses Gericht auf einem Grill oder Spieß zubereitet, zu Hause tut es aber auch ein Ofen. Um einen leckeren und saftigen Lula-Kebab auf dem Grill aus Hähnchenhackfleisch zuzubereiten, nehmen Sie am besten Hähnchenbrust.

Schritt 1

Bereiten Sie Lula Kebab zu. Gewürze, Hühnerhack und Zwiebeln vermischen. 10 Minuten lang kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Lula-Kebab-Boden in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Machen Sie Lula-Kebab und braten Sie ihn. Aus dem Hähnchenhackfleisch Würstchen formen und auf Spieße stecken. Damit das Fleisch beim Braten nicht auseinanderfällt, wickeln Sie den Lula-Kebab in Alufolie ein. Grillen Sie den gehackten Chicken Lula Kebab auf dem Grill für 15 Minuten auf jeder Seite.