Kartoffelpuffer und -krapfen sind in allen Küchen der Welt zu finden. Aufgrund ihrer einfachen Zubereitung nehmen sie in der russischen Küche einen besonderen Platz ein. Nach unserem Rezept werden die Kartoffelpuffer goldbraun und knusprig.
Schritt 1
Geriebene Kartoffeln mit frischen Kräutern in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, dann die Kartoffelmischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
