Bereiten Sie Funchose vor. Die Nudeln 6–8 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen und spülen Sie es mit Wasser ab.
Fangen Sie an zu kochen. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und 3–5 Minuten braten. Paprika in Streifen schneiden, in die Pfanne geben und weitere 3–5 Minuten braten.
Bereiten Sie das Huhn vor. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit dem Gemüse in die Pfanne geben. 5–6 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Salz und Sahne hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten köcheln lassen.
Bereiten Sie Funchose vor. Die Funchose mit dem gedünsteten Gemüse und dem Hühnchen in einer tiefen Schüssel vermengen und umrühren.