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In der Pfanne gebratene Garnelen mit Reis, Ei und Gemüse unter Sojasauce sind ein leckeres und nahrhaftes asiatisches Gericht. Jede Hausfrau kann es zubereiten. Zusätzlich zu den Garnelen werden dem Gericht auch Tomaten hinzugefügt, sodass es saftig und zart wird. Zum Kochen verwenden Sie besser saftige, fleischige Tomaten. Nehmen Sie lieber große oder mittelgroße Garnelen, jedoch keine kleinen. Es sollten keine dunklen Flecken darauf sein. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen, Reis mit Garnelen richtig zuzubereiten.

Schritt 1

Bereiten Sie den Reis vor. Den Reis in einen tiefen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Auf hohe Hitze stellen und warten, bis es kocht. Salz hinzufügen und die Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten kochen lassen, bis das gesamte Wasser verdampft ist.

Schritt 2

Bereiten Sie die Garnelen vor. Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Ei 20 Sekunden lang unter Rühren braten. Gekochten Reis hinzufügen, umrühren und 1 Minute braten. Geben Sie die Zwiebeln und Garnelen in dieselbe Pfanne. Aufsehen. Abdecken, Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen. Sojasauce hinzugießen, umrühren und vom Herd nehmen. Fügen Sie frische Tomaten hinzu.