Bereiten Sie den Fisch vor. Den Fisch in Portionen schneiden. Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Den Fisch bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3–4 Minuten braten. Zwiebeln zum Fisch geben, nach 3–4 Minuten Karotten in die Pfanne geben. Gemüse mit Fisch 1–2 Minuten anbraten. Wasser angießen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.