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Seelachs ist einer der beliebtesten Fische in der Diätküche. Seelachsfilet enthält viele nützliche Elemente, Vitamine, Phosphor und ist kalorienarm. Brokkoli und Seelachs passen gut zusammen. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen und die wohltuenden Eigenschaften des Gemüses zu bewahren, können Sie Brokkoli dämpfen.

Schritt 1

Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu und machen Sie das Feuer an. Den Brokkoli in Röschen teilen.

Schritt 2

Den Brokkoli in kochendes Wasser geben und 5–7 Minuten kochen, bis er weich ist.

Schritt 3

Das Seelachsfilet in Mehl wälzen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Filet in die Pfanne legen.

Schritt 4

Braten Sie den Fisch, bis er durchgegart ist, 3–5 Minuten auf jeder Seite.

Schritt 5

Die Brokkoliröschen 1 bis 2 Minuten in einer Pfanne braten.

Schritt 6

Legen Sie den Seelachs und den Brokkoli auf Servierteller. Geben Sie dem Gericht saure Sahne mit zerstoßenen Erdnüssen hinzu. Guten Appetit!