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Panierter Käse kann als schneller Snack zum Bier oder als eigenständiges Gericht serviert werden. Wählen Sie zum Kochen eine harte Käsesorte, da diese beim Frittieren ihre Form besser behält. Der Käse muss in Stifte geschnitten und in Ei und Semmelbröseln paniert werden. Am besten serviert man Käsestangen mit Preiselbeer- oder anderer Beerensauce.

Schritt 1

Den Käse panieren. Den Käse in lange Scheiben schneiden. Schlagen Sie die Eier in einen separaten Behälter und verquirlen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Bereiten Sie in einer anderen Schüssel die Semmelbrösel zu. Den Käse zuerst in der Eiermischung und dann in den Semmelbröseln wenden. Damit der fertige Käse schön knusprig wird, sollte dieser Schritt mehrmals wiederholt werden.

Schritt 2

Den Käse anbraten. Die Käsestangen in eine Pfanne mit erhitztem Öl tauchen. 3–5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Anschließend die Käsestangen herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.