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Adyghe-Käse ist ein Nationalgericht der zirkassischen Küche. Es wird aus Kuhmilch hergestellt. Das Produkt hat einen angenehmen, leicht salzigen Geschmack. Wenn man es paniert in der Pfanne zubereitet, erhält man einen schnellen und sättigenden Snack. Das Rezept für frittierten Adyghe-Käse ist einfach: Die Käsescheiben müssen paniert und in Pflanzenöl frittiert werden.

Schritt 1

Die Panade zubereiten. Schlagen Sie die Eier in einen separaten Behälter und verquirlen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Geben Sie Semmelbrösel in eine andere Schüssel und Mehl in eine dritte Schüssel.

Schritt 2

Den Käse panieren und anbraten. Den Käse in Mehl wälzen, in Ei tauchen und in Semmelbröseln wälzen. Den Käse in einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten 2–3 Minuten braten, bis er goldbraun ist.