In englischsprachigen Ländern werden Pommes frites üblicherweise „French fries“ oder „French-style potatoes“ genannt. Das heißt aber nicht, dass die berühmten knusprigen Scheiben in Frankreich aufgetaucht sind. Ihre Heimat ist Belgien, wo solche Kartoffeln „Frits“ heißen. Ursprünglich wurde Fisch folgendermaßen gebraten: Er wurde in dünne Streifen geschnitten und in Öl gebraten. Später versuchten sie, dasselbe mit Kartoffeln zu machen – und es traf den Geschmack von Menschen aus fast der ganzen Welt perfekt!
Schritt 1

Trocknen Sie die Kartoffeln gründlich mit Papiertüchern ab.
Schritt 2

Pflanzenöl auf 150 °C erhitzen und die Kartoffeln 5 Minuten braten, dann aus dem Öl nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Pflanzenöl auf 180 °C erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun braten.
Schritt 4

Die fertigen Kartoffeln salzen und servieren.