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Giersch ist ein traditionelles russisches Nahrungsmittel, eine schmackhafte und aromatische Wildpflanze. Versuchen Sie, Fladenbrote mit Giersch zuzubereiten. Dieses Gericht lässt sich bequem als Schaschlik-Ersatz für Brot zu einem Picknick mitnehmen und ist mit einem Salat aus frischem Gemüse auch eine hervorragende saisonale Option für das Abendessen.

Schritt 1

Aus Mehl, Wasser und Salz einen Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Schritt 2

Den Giersch hacken und mit dem Feta und Salz vermengen.

Schritt 3

Den fertigen Teig in mehrere Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Jede Kugel ausrollen, die Füllung auf eine Seite des Teigs geben und mit der anderen Seite verschließen, dabei die Ränder mit einer Gabel festhalten.

Schritt 4

Die Fladenbrote in einer trockenen Pfanne beidseitig anbraten, beim Servieren mit Öl bestreichen.