Fisch-Garnelen-Auflauf mit Kartoffelpüree und Erbsen
Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden, kochen. Wasser abgießen, Butter und Zitronenschale zugeben, pürieren. Gießen Sie die Erbsen in eine kleine Menge Wasser und machen Sie ein Püree.
Fisch in Milch kochen.
Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, in Öl anbraten. Mehl, Senf, Fischmilch hinzufügen. Mischen und in eine große Auflaufform geben.
Garnelen und Spinat in einer Schüssel anrichten.
Den Fisch legen, mit Zitronensaft bestreuen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Kartoffelpüree und Erbsenpüree darauf geben, mit einem Löffel ein "Bouffant" machen. Mit Olivenöl beträufeln. Bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Guten Appetit!