Schlagen Sie zwei Eier in einer tiefen Schüssel. Hierzu können Sie einen normalen Schneebesen oder eine Gabel verwenden. Fügen Sie den Eiern Mayonnaise und Wasser hinzu.
Fügen Sie der Mischung nach Ihrem Geschmack Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie das Mehl vorsichtig hinzu und rühren Sie den Schüsselinhalt dabei ständig mit einem Schneebesen um.
Verwenden Sie Teig, um Ihre Lieblingsfischsorten zuzubereiten.