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Hühnchen-Fettuccine – Rezept für cremige Pasta. Fettuccine sind eine in Rom beliebte Nudelsorte. Es handelt sich um dünne, flache Teigstreifen mit einer Breite von etwa 7 mm. Dieses köstliche italienische Gericht lässt sich ganz einfach Schritt für Schritt zubereiten. Für Fettuccine mit Hühnchen in einer cremigen Sauce müssen Sie die Nudeln kochen und die Sauce zubereiten. Obwohl das Gericht schnell zubereitet ist, sorgt die Fülle an aromatischen Zutaten für ein unglaubliches kulinarisches Erlebnis.

Schritt 1

Bereiten Sie das Fleisch vor. Das Hähnchenfilet in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl 5–7 Minuten braten. Legen Sie das Fleisch auf einen Teller. Die Zwiebel in derselben Pfanne goldbraun braten, das Hähnchenfleisch dazugeben, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, Sahne einfüllen. Kochen Sie die Sauce, bis sie eine dicke Konsistenz erreicht. Die Hälfte der geriebenen Käse- und Knoblauchmenge hinzufügen. Die Sauce 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.

Schritt 2

Fettuccine zubereiten. Geben Sie die Nudeln mit dem Fleisch und der Soße in die Pfanne. Passen Sie die Dicke der Soße mit dem Wasser an, das beim Kochen der Nudeln übrig bleibt. Lassen Sie die Fettuccine 2 Minuten in der Pfanne.