Fasten-Dessert-Rezept aus der Speisekarte des Restaurants.
So bereiten Sie das Dessert zu: Geben Sie alle Zutaten schichtweise in eine Schüssel, unten Birne und Kiwi, Marmelade und dann Feijoa-Mousse.
So kochen Sie Kürbischips: Dünn geschnittenen Kürbis mit gemahlenem Zimt bestreuen und für 6 Stunden bei einer Temp. 60 Grad.
So bereiten Sie die Mousse zu: Mischen Sie alle Zutaten und schlagen Sie sie in einem Siphon (oder in einem Mixer, wenn kein Siphon vorhanden ist).