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Feijoa-Mousse mit Kokosmilch

Feijoa-Mousse mit Kokosmilch

Zutaten

Fasten-Dessert-Rezept aus der Speisekarte des Restaurants.

Schritt 1

So bereiten Sie das Dessert zu: Geben Sie alle Zutaten schichtweise in eine Schüssel, unten Birne und Kiwi, Marmelade und dann Feijoa-Mousse.

Schritt 2

So kochen Sie Kürbischips: Dünn geschnittenen Kürbis mit gemahlenem Zimt bestreuen und für 6 Stunden bei einer Temp. 60 Grad.

Schritt 3

So bereiten Sie die Mousse zu: Mischen Sie alle Zutaten und schlagen Sie sie in einem Siphon (oder in einem Mixer, wenn kein Siphon vorhanden ist).