Den Teig auftauen.
Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl anschwitzen.
Hackfleisch anbraten, bis es halb gar ist. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Käse, Ei, Salz, Pfeffer fertigstellen, Kräuter zugeben.
Den Teig in Quadrate schneiden, leicht ausrollen und die Füllung in die Mitte geben. Die Ecken des Teigs in der Mitte verbinden und befestigen. Mit geschlagenem Eigelb toppen. Bei 180°C 30 Minuten backen (bis gar).