Mit Sprotten gefüllte Eier sind für viele ein bekannter und vertrauter Geschmack. Dies ist ein schnell zubereiteter Snack. Er kann zur Abwechslung auf einer festlichen Tafel oder als nahrhafter Snack an Wochentagen verwendet werden. Für die Füllung wird laut Rezept das Eigelb des gefüllten Eies verwendet. Achten Sie darauf, die Eier hart zu kochen. Zählen Sie dazu ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht, 10 Minuten, nehmen Sie es dann vom Herd, lassen Sie das kochende Wasser ab und gießen Sie kaltes Wasser hinzu. Dadurch lassen sich die Eier leichter schälen.
Schritt 1
Eier und Sprotten vermischen. Die Sprotten aus der Dose nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Sprotten zu den Eigelben geben und gut verrühren.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Mayonnaise, Salz und Pfeffer zur Sprotten-Eigelb-Mischung geben und alles verrühren.
Schritt 3
Die Eier füllen. Mithilfe eines Teelöffels die Füllung in die Eiweißhälften füllen.
