Die Füllung besteht hier aus Hüttenkäse, geriebenem Käse, Nüssen und Kräutern.
Schneiden Sie die Aubergine der Länge nach über die gesamte Länge. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Auberginen goldbraun braten. Auf einem Papiertuch auslegen.
Für die Füllung Hüttenkäse, geriebenen Käse, zerdrückten Knoblauch, Kräuter und Nüsse mischen. Salz Pfeffer. Paprika hinzufügen.
Die Füllung auf die Auberginenscheiben geben und zu Röllchen rollen. Guten Appetit!