Eierlikör ist ein alkoholarmes Getränk mit Cognac. Für das Rezept zur Zubereitung zu Hause werden Eigelb, Kondensmilch und ein starkes alkoholisches Getränk benötigt. Der Likör ist sehr süß und dickflüssig. Es kann zum Backen, Einweichen von Kuchen und auch zum Servieren der Cocktails „Snowball“, „Casablanca“ und „Monaco“ verwendet werden. Eierlikör ist ein hausgemachtes Analogon des teureren alkoholischen Getränks „Advocate“.
Schritt 1
Kombinieren Sie die Produkte. Zucker mit Vanillezucker verrühren. Schlagen Sie diese Mischung mit den Eigelben. Kondensmilch und Cognac hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 2
Den Likör in einen Wasserbadtopf geben und dann in Flaschen abfüllen. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Stellen Sie einen Behälter mit Likör hinein. 10 Minuten im Wasserbad weiterrühren. Anschließend abseihen und in Flaschen füllen.
