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Der Teig für den Osterkuchen im Ofen wird auf verschiedene Arten zubereitet, aber ich möchte unbedingt mein eigenes Rezept finden, das lecker und bewährt ist. Am Vorabend der Osterfeiertage fragen sich viele Hausfrauen, wie sie leckeres Gebäck zubereiten können. Wer Jahr für Jahr Backwaren zubereitet, kennt das Rezept für Osterkuchenteig im Backofen auswendig. Das Wichtigste beim Osterkuchen ist der Boden, also der Teig. Sie können nun nach Belieben Trockenfrüchte, kandierte Früchte und Schokolade hinzufügen und so ein weiteres kulinarisches Meisterwerk kreieren.

Schritt 1

Bereiten Sie den Teig vor. In einer Schüssel 100 ml Milch, Hefe und 1 EL verrühren. Sahara. Umrühren, 15 Minuten stehen lassen. Die restliche Milch in eine große Schüssel geben, 200 g Mehl dazugeben, die Hefemischung dazugeben und verrühren. 40 Minuten stehen lassen. Eigelb mit Zucker mit dem Mixer weiß schlagen. Die Mischung zum Teig geben. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Gemüse und Butter sowie Vanillezucker in die Schüssel mit dem Teig geben und verrühren. Das restliche Mehl hinzufügen und verrühren. Lassen Sie den Teig 60 Minuten lang mit einem Handtuch bedeckt ruhen. Den Teig noch etwas durchkneten und weitere 60 Minuten gehen lassen.

Schritt 2

Backen Sie einen Osterkuchen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backformen mit Pflanzenöl einfetten. Bis zu 1/3 des Volumens mit Teig auffüllen. 15 Minuten stehen lassen, damit der Teig aufgehen kann. Backen Sie die Osterkuchen 30–45 Minuten lang. Die fertigen Osterkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.