Kartoffeln für Kartoffelpüree reiben. Zwiebeln und Walnüsse in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind. Walnüsse und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben.
Gießen Sie einen halben Würfel "Maggi" und mischen Sie alles gründlich. Kartoffelpuffer in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Mit Gemüsesalaten und Dijon-Senf servieren.