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Kohlsuppe mit frischem Kohl und Hühnchen kann sowohl im Winter als auch im Sommer gekocht werden. Kohl wird das ganze Jahr über verkauft, auch in Regionen mit kaltem Klima. Dies ist eines der nahrhaften und kalorienarmen Gerichte, das sich leicht als Mittagessen für die ganze Familie zubereiten lässt. Für eine magere Brühe eignet sich Hähnchenbrustfilet; für fette Brühe eignen sich Keulen und Schenkel. Schtschi kann aus gefrorenem oder gekühltem Fleisch zubereitet werden.

Schritt 1

Bereiten Sie die Suppenbasis vor. Das Fleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kartoffeln hinzufügen. 10–15 Minuten kochen, bis das Gemüse halb gar ist.

Schritt 2

Machen Sie eine Bratpfanne. In einer Pfanne mit Öl Zwiebel und Karotte goldbraun braten, zu Fleisch und Kartoffeln geben. In derselben Pfanne die Tomaten 2–3 Minuten braten. Tomaten und Kohl in einen Topf geben. Weitere 10 Minuten kochen.

Schritt 3

Gewürze hinzufügen. Geben Sie Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Knoblauch in den Suppentopf. Lassen Sie die Suppe 10–15 Minuten ziehen.