Kalorienarmes Quarkdessert. Persimmon kann durch Ihre Lieblingsbeeren oder -früchte ersetzt werden.
Hüttenkäse mit Kartoffelpüree und Zucker in einem Mixer schlagen, "blühende" Gelatine hinzufügen und in eine Schüssel geben. Mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Gehackte Walnüsse darüber streuen.