cookinero.com

Cupcakes sind die Bezeichnung für die bekannten Muffins. Cupcakes wurden zuerst in Italien hergestellt und später verbreitete sich das Rezept in ganz Europa. Selbstgemachte Cupcakes mit Milch werden zart und weich. Für die Zubereitung benötigen Sie Produkte, die immer griffbereit sind. Dieses einfache Dessert ist schnell in einer „Bratpfanne“ – einer speziellen Antihaftpfanne – zubereitet. Für das Rezept für Cupcakes mit Milch empfehlen wir die Verwendung von selbstgemachter Dorfmilch und Butter.

Schritt 1

Bereiten Sie den Ofen zum Backen von Cupcakes vor. Für Cupcakes ist eine Temperatur von bis zu 180 Grad erforderlich, daher vorher den Backofen einschalten und vorheizen.

Schritt 2

Bereiten Sie den Teig vor. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und sieben Sie Weizenmehl hinein, fügen Sie Salz, Zucker und Backpulver hinzu. Alle Zutaten gut vermischen. Weiche Butter zur Mischung hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Hühnereier einzeln hinzufügen und gründlich vermischen. Für das Milch-Cupcake-Rezept geben Sie dem Teig etwas Vanilleextrakt und Milch hinzu.

Schritt 3

Cupcakes zum Backen vorbereiten. Nehmen Sie Papier-Cupcake-Förmchen. Wenn Sie ein Muffinblech mit Antihaftbeschichtung haben, stellen Sie in jede Mulde ein Papierförmchen. Gießen Sie den Teig in die Formen und füllen Sie jede zu zwei Dritteln.

Schritt 4

Backen Sie die Cupcakes 15–20 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz. Stecken Sie ein Streichholz in den Cupcake. Wenn das Streichholz trocken herauskommt, ist das Dessert fertig.