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Croissants mit Hüttenkäse und Rosinen sind ein französisches Brötchen, das Sie nicht gleichgültig lassen wird. Croissants erfreuen sich in Frankreich großer Beliebtheit und gelten als tolle Ergänzung zum Frühstück oder als Snack zum Kaffee. Knuspriger Blätterteig mit einer Füllung aus zartem Hüttenkäse und Rosinen wird Sie positiv überraschen.

Schritt 1

Die Rosinen in eine Schüssel geben und 10 Minuten lang mit Wasser bei Zimmertemperatur bedecken.

Schritt 2

Die Rosinen abgießen, mit Küchenpapier leicht abtrocknen und mit Zimt, Zucker und Hüttenkäse vermischen.

Schritt 3

Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und teilen Sie ihn dann mit einem Messer in drei gleich große Rechtecke. Schneiden Sie die Rechtecke diagonal durch.

Schritt 4

Die Füllung auf das breitere Ende des Teigdreiecks geben und das Croissant aufrollen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Schritt 5

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. Alle Croissants auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180 °C 20 Minuten backen.