Schweinefleisch in Würfel schneiden. Salz, Öl, Wodka, Essig, Ajinomato mischen und das Schweinefleisch 20 Minuten marinieren.
Das Schweinefleisch aus der Marinade trocken tupfen. Im Ofen backen, bis es fertig ist. Mit Sojasoße gemischt mit Knoblauch servieren.