Cranberries, Zucker, Wasser und Campari mit einem Mixer pürieren. Rühren, bis sich der Zucker auflöst.
Filtern Sie das Püree durch ein Sieb und trennen Sie es von den Samen.
Orangenschale, Salz, Zitronensaft hinzufügen.
Das Sorbet in einen luftdichten Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank kühlen. Mit Schokoladenkeksen servieren.