Aus kleinen roten Cranberries aus dem Norden lassen sich nicht nur Fruchtgetränke und Kissel herstellen, sondern auch Pastila, Gelee und Marmelade. Für die Herstellung von Cranberry-Marmelade benötigen Sie nur drei Zutaten: die Beeren selbst, etwas Wasser und Zucker. Das Marmeladenrezept erfordert kein langes Kochen der Beeren, sodass die Preiselbeeren mehr ihrer wohltuenden Eigenschaften behalten. Die schnell zubereitete Cranberry-Marmelade ist in fünf Minuten zubereitet und ein hervorragender Vitamin- und Antioxidantienlieferant für den Winter, der zur Stärkung des Immunsystems nützlich sein wird.
Schritt 1
Die Preiselbeeren kochen. Geben Sie die Beeren, den Zucker und das Wasser in einen breiten Topf mit dickem Boden. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Unter Rühren mit einem Löffel die Marmelade zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und weitere fünf Minuten kochen lassen. Gegebenenfalls Schaum entfernen.
Schritt 2
Die Marmelade in Gläser füllen. Die fertige Cranberry-Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Drehen Sie die Marmeladengläser um und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind.
