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Maisbrei ist ein Lieblingsgericht der Moldauer, Rumänen und Italiener. Für die Zubereitung von Maisgrieß sind zahlreiche Rezepte bekannt. Dies ist ein leckeres und sehr gesundes Produkt. Maisgrieß ist kalorienarm und enthält kein Gluten. Eine weitere Eigenschaft von Maisprodukten ist ihre Beständigkeit gegenüber Hitzebehandlung. Dies bedeutet, dass das Getreide nach dem Kochen alle seine wertvollen Vitamine und Spurenelemente behält. Das klassische Rezept für Maisgrießbrei enthält Milch, Butter, Zucker und Salz.

Schritt 1

Den Brei kochen. Das Müsli unter Rühren in kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze 10–15 Minuten kochen lassen. Heiße Milch dazugießen, etwas salzen, Zucker hinzufügen, Butter unterrühren und bei schwacher Hitze weitere 15–20 Minuten kochen lassen.