Pflaumen-Maismehl-Torte ist eine großartige Option für hausgemachtes Gebäck zum Abendtee, sie kann auch zum Nachmittagstee serviert werden. Es ist sehr einfach und recht schnell zubereitet.
Eier mit Zucker schlagen.
Sauerrahm hinzufügen. Mischen.
Dann Mais- und Weizenmehl, Backpulver.
Mischen.
Die Form mit Butter einfetten. Den Teig einfüllen.
Pflaumen in 2 Teile schneiden, Stein entfernen. Zwetschgenhälften auf der Teigoberfläche verteilen, leicht im Teig ertränken. Mit Zimt bestreuen.
In einen vorgeheizten Ofen geben. Bei einer Temperatur von 180-190 Grad etwa 25 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!